Conseils Nutritionnels sélectionnés By VO2 Concept

Soyez créatif

AVANT TOUTE CHOSE

Prenez soin de la qualité de vos aliments et pensez avant toute chose à la digestibilité et à l’assimilation de vos aliments.

En nutrimentation, nous devons raisonner d’abord en termes d’assimilation. Le plaisir de la bouche oui, mais vous devez  MASTIQUER, INSALIVER, DEGUSTER.

Indépendamment du bon nutriment spécifique non transformé plutôt cru, l’hygiène intestinale  est aussi une affaire de cuisson.  Sachez qu’une cuisson au dessus de 45°  occasionnera une perte conséquente de vitamines, diastases et oligo-éléments, acide aminés conséquence de carences potentielles et de toxicité, car un aliment mort est un aliment toxique pour l’organisme.

Intégrer l’idée que la digestion est biologiquement plus importante que le plaisir de manger. Bien manger, c’est-à-dire sainement, n’est pas synonyme de tristesse. 

Soyez juste imaginatif et créatif.

Quelques recettes du jour sélectionnées by VO2 concept :

RECETTE N° 1 – Potage de fruits :

Ingrédients :

• Quelques amandes douces 
• Quelques noix ou noisettes 
• 1 ou 2  noix de cajou
• Quelques feuilles de menthe poivrée ou poudre de cannelle selon votre création
• Une cuillère à café de poudre de noix de muscade
• Une cuillère à café de poudre de gingembre ou un petit morceau de racine fraîche de gingembre
• Fraises, Mangues ou Pommes, à volonté
• 4 ou 5 dattes ou pruneaux dénoyautés
• Eau de Mont-Roucous ou Volvic , cibler la quantité selon la consistance recherchée.

Préparation :

Mixer le tout finement au blender, verser dans une casserole et porter à 37° – 38°, remuer de façon permanente. « servir chaud ou froid »

RECETTE N° 2 – Salade                     

Ingrédients :

• Pousses fraîches de graines germées d’alfalfa, de soja, de lentilles vertes, de pois chiches, de fenugrec, de sésame, d’haricots azuki, de blé, de radis, de tournesol, verdure tendre et fromage de brebis au lait cru rapé.

Préparation :

• Après avoir minutieusement mélangé tous vos ingrédients, saupoudrer le tout avec un peu d’Algues marines et de Paprika

Assaisonnement :

• Fines herbes fraîches hachées finement ( Basilic, Thym, Marjolaine, Aneth, Livèche ), poudre de piment de cayenne, vinaigre de cidre ou des 4 voleurs, huile de Colza additionnée d’huile de Perilla, de Cameline, sel gris de Guérande broyé.

Vous aimez le poisson, privilégier le poisson cru

RECETTE N° 3 –  Salade de Truite fumée crue

Ingrédients :

• Truite fumée crue coupée en très petits morceaux
• Carottes et bulbes de Fenouil finement râpés
• poivrons rouges coupés en tout petits cubes
• Tomates coupées en fines tranches

Assaisonnement :

• vinaigre de gingembre ou des 4 voleurs, jus de citron mûr, huile d’Olive, Ciboulette, Persil, Ail ou Echalote, Sel gris, Poivre à moudre.

Vous aimez la viande, privilégiez la viande crue de boeuf ou plutôt la petite volaille :

RECETTE N° 4 –  Salade Viande fraiche crue hachée de boeuf

Ingrédients :

• Viande fraiche crue hachée de boeuf
• Bulbes de Fenouil finement râpés
• Piments rouge mexicains, coupés en rondelles
• Courgettes Pelées
• Germes ( pousses ) d’alfalfa et blé germé
• Pincée de poudre de Gingembre
• Échalote ou pointe d’Ail

Assaisonnement :

• vinaigre au basilic ou au Thym ou à la Ciboulettes ou à la Menthe poivrée ou à l’Estragon ou à l’ Ail, huile d’olive et Sel gris Tabasco.

Sur le plan nutritif vous devez privilégier les légumes, les fruits bien mûrs, les légumineuses si possible de culture biologique chaque jour. 

Prenez soin de consommer des fruits bien mûrs, de saison, à chaque fois que vous en avez l’opportunité. Que ce soit des jus de fruits frais ou jus de légumes frais crus agro-biologiques, en matière de  santé, de vitalité,  ou sur le plan énergétique, ce sont très certainement les aliments les plus sains et les plus nutritifs devant être consommés en priorité.

Les  fruits et légumes  sont des  draineurs, énergisants, tonifiants pleins de vitamines naturelles, sels minéraux et oligo- éléments organiques, enzymes vivantes co-digestives et hormones de croissance notamment.

Faite vous plaisir en élaborant des repas exclusivement de fruits ou de légumes de saisons si possible biologique et à volonté.

RECETTE N° 5 –  Salade de fruit

Ingrédients :

• Mangue
• Ananas
• Orange
• fraises ou framboises
• deux figues sèches, molles
• Noix de coco finement râpée

Préparation :

surjection de sorbet à propos de Cette salades de fruits, on peut y ajouter quelques noisettes et dattes dénoyautées, ensuite broyé finement au mixeur le tout, et la congeler.