Recette végétarienne Indienne

RAÏTA DE CONCOMBRE A LA MENTHE 

Accompagnement idéal pour vos plats exotiques épicés, un bain de fraîcheur assuré. 

DEGUSTER VOTRE RAÏTA DE CONCOMBRE A LA MENTHE 

Ingrédients pour quatre personnes.

• 1/2  Concombre anglais
• 200 ml de lait de coco
• 3  Brins de menthe fraîche coupés finement 
• Une cuillère à soupe de jus de citron 
• Une cuillère à café de poudre de coriande
• 3 cuillères à café de poudre de cumin
• Eventuellement 1 gousse d’ail

Préparation.

Râper le 1/2 concombre, ensuite en extraire l’eau vitale en prenant par poignées des boulettes de concombre.

Hâcher finement les trois brins de menthe, puis les ajouter au concombre. Rajouter enfin les 200 ml  de lait de coco, la cuillère à soupe de jus de citron, la cuillère à café de coriande, la cuillère à café de cumin en poudre, saler et poivrer. 

Oscar VO2 CONCEPT